以前阿嬤都會說
「湯滾過蓋上鍋蓋,就可以不需要放冰箱」
你也有聽過這樣的說法嗎?
大家以為湯滾過就可以完美殺菌
就算吃了也不會有事
但其實‼
當你把食物放在室溫太久
他剛好在危險溫度帶不斷滋生細菌
煮滾時有些菌會被殺死
他所製造出來的毒素卻不會喔!
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